我們去旅行購物一直沒有太大興趣, 出發往伊朗前更不抱希望 (番紅花除外), 但出乎意料買了不少戰利品回家。大部分物品都是在各城市的巴扎購買, 日用品 Kashan 及 Yazd 相對便宜, 但 Isfahan 紀念品款式最齊全, 德黑蘭物價指數相對較貴。
番紅花是伊朗必買特產, 伊朗是世界最大番紅花出產地, 佔世界總產量一半以上, 亦被被譽為伊朗五寶之一 (其他是石油、地毯、魚子醬、開心果)。我們分別在 Isfahan 及 Shiraz 的巴扎香料店購買了3包 (每包2克)。下圖左邊是 Shiraz 的 Seray-e Mehr 餐廳老闆娘推介的, 亦是最貴 (2克21k Toman)。中間是Shiraz巴扎經當地婦女與香料店老闆溝通後購買的 (16k Toman)。對邊是在 Isfahan 購買, 最便宜(13k Toman)但花蕊比較幼。這些都是一般價錢適合烹調使用, 品質算是中等, 沒有夾雜黃色的次等貨色。另外在一些專門店 (例如德黑蘭 Tajrish 巴扎內或 Isfahan) 亦有售賣高價番紅花, 但大部分都是針對外國顧客。
伊朗五寶另一寶是開心果, 在各城市的巴扎都可以買到。伊朗開心果有不同味道選擇, 一般有原味、鹽味、番紅花味、檸檬味等, 亦有已脫殼的開心果肉 (價錢貴30-40%)。購買前可以問店員試食, 我們比較喜歡番紅花味比較特別。雖然伊朗開心果相比香港買到的美國開心果較迷你一點, 色澤呈啡棕, 沒有經過漂白, 但口感鬆脆, 很有果仁香味, 亦沒有美國的那麼鹹。
我們在不同城市買過, 當中品質及味道最好的是 Isfahan Iran Hotel 對面的 Haghighat 果仁店 (
詳情), 番紅花味 (58k Toman/kg) 味道很突出, 亦很新鮮。Shiraz Vakil 清真寺前廣場果仁店較便宜45k Toman (
詳情), 但尺寸較細品質較差。最後在德黑蘭 Tajrish 巴扎內大粒的要 80k Toman (
詳情), 首都價錢比較貴。
無花果乾亦可以在果仁店購買, 由於純天然曬乾, 沒有任何添加物, 口感煙韌, 味道很清甜。越大粒越貴。Isfahan Haghighat 果仁店 最大粒的賣 60k Toman/kg, Shiraz 果仁店則要60k Toman, 較細小的賣40k Toman。
伊朗亦盛產玫瑰花乾, 玫瑰亦是伊朗國花, 但香港大部分茶葉店售賣的玫瑰花都是產自法國或中國。號稱玫瑰之城的 Kashan 巴扎有專賣玫瑰產品的店舖, 用途很廣泛, 烹調、美容及浸玫瑰花水飲用。我們在一間當地店舖購買玫瑰花朵乾 (100k Toman/kg) 及玫瑰花瓣 (160k Toman/kg) 各50克 (
詳情) 。花瓣已去除枝葉, 因此玫瑰香味特別豐富醇厚, 價錢因此貴一點。回港後沖玫瑰花水飲, 香氣比香港購買的濃郁很多, 很後悔當時購買太少。之後在 Isfahan 巴扎亦購買多1包玫瑰花朵 (80k Toman/kg)。
波斯牛軋糖 Gaz 是 Isfahan 的特產, 在其他城市比較小看到。Gaz 口感柔軟, 甜蜜又不黏牙, 餡料可以是開心果或杏仁, 並帶有淡淡玫瑰花味。價錢依果仁含量分級數, 但根據 Antique Gaz 售貨員介紹, 當地人更鍾情 Gaz 的軟糖, 不一定喜歡高含量果仁 (相信類似我們偏好雙黃月餅, 而非四黃月餅)。我們在 Antique Gaz 買了開心果 35% 及 40% Gaz (20k及22k Toman), 包裝奪目, 玫瑰香味較濃 (
詳情) 。德黑蘭Tajrish 巴扎亦有售賣開心果40% (25k Toman)。
另外推薦在 Isfahan 巴扎內的 Shirin Manesh, 老字號, 開心果40% 賣22k Toman (
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最後是老人牌, 開心果42% 很大盒 25k Toman, 但我們感覺太甜不推薦。
除食物外, 伊朗各地都可以看到藍色手繪花瓶。我們在 Shiraz 巴扎買了一個 16cm 細細的, 開價 180k Toman, 成交150k Toman (
詳情)。根據店主解釋, 花瓶價錢並非一定取決於花瓶大小, 更重要是花紋圖案精細度及瓶底是否有工藝者的署名 (代表是手繪, 並非機器大量印刷)。
Yazd 特色 Termeh 布藝, 以銅絲真絲手工編織桌布, 色彩光澤。巴扎內有幾間店舖售賣, 20x20英吋 40k Toman (
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其他還有 Isfahan 購買的頭巾 (20k Toman)。
德黑蘭 Artists Forum 精品店的波斯風坐墊 (40k Toman)。
