我們去旅行購物一直沒有太大興趣, 出發往伊朗前更不抱希望 (番紅花除外), 但出乎意料買了不少戰利品回家。大部分物品都是在各城市的巴扎購買, 日用品 Kashan 及 Yazd 相對便宜, 但 Isfahan 紀念品款式最齊全, 德黑蘭物價指數相對較貴。
番紅花是伊朗必買特產, 伊朗是世界最大番紅花出產地, 佔世界總產量一半以上, 亦被被譽為伊朗五寶之一 (其他是石油、地毯、魚子醬、開心果)。我們分別在 Isfahan 及 Shiraz 的巴扎香料店購買了3包 (每包2克)。下圖左邊是 Shiraz 的 Seray-e Mehr 餐廳老闆娘推介的, 亦是最貴 (2克21k Toman)。中間是Shiraz巴扎經當地婦女與香料店老闆溝通後購買的 (16k Toman)。對邊是在 Isfahan 購買, 最便宜(13k Toman)但花蕊比較幼。這些都是一般價錢適合烹調使用, 品質算是中等, 沒有夾雜黃色的次等貨色。另外在一些專門店 (例如德黑蘭 Tajrish 巴扎內或 Isfahan) 亦有售賣高價番紅花, 但大部分都是針對外國顧客。
伊朗五寶另一寶是開心果, 在各城市的巴扎都可以買到。伊朗開心果有不同味道選擇, 一般有原味、鹽味、番紅花味、檸檬味等, 亦有已脫殼的開心果肉 (價錢貴30-40%)。購買前可以問店員試食, 我們比較喜歡番紅花味比較特別。雖然伊朗開心果相比香港買到的美國開心果較迷你一點, 色澤呈啡棕, 沒有經過漂白, 但口感鬆脆, 很有果仁香味, 亦沒有美國的那麼鹹。
我們在不同城市買過, 當中品質及味道最好的是 Isfahan Iran Hotel 對面的 Haghighat 果仁店 (詳情), 番紅花味 (58k Toman/kg) 味道很突出, 亦很新鮮。Shiraz Vakil 清真寺前廣場果仁店較便宜45k Toman (詳情), 但尺寸較細品質較差。最後在德黑蘭 Tajrish 巴扎內大粒的要 80k Toman (詳情), 首都價錢比較貴。
無花果乾亦可以在果仁店購買, 由於純天然曬乾, 沒有任何添加物, 口感煙韌, 味道很清甜。越大粒越貴。Isfahan Haghighat 果仁店 最大粒的賣 60k Toman/kg, Shiraz 果仁店則要60k Toman, 較細小的賣40k Toman。
伊朗亦盛產玫瑰花乾, 玫瑰亦是伊朗國花, 但香港大部分茶葉店售賣的玫瑰花都是產自法國或中國。號稱玫瑰之城的 Kashan 巴扎有專賣玫瑰產品的店舖, 用途很廣泛, 烹調、美容及浸玫瑰花水飲用。我們在一間當地店舖購買玫瑰花朵乾 (100k Toman/kg) 及玫瑰花瓣 (160k Toman/kg) 各50克 (詳情) 。花瓣已去除枝葉, 因此玫瑰香味特別豐富醇厚, 價錢因此貴一點。回港後沖玫瑰花水飲, 香氣比香港購買的濃郁很多, 很後悔當時購買太少。之後在 Isfahan 巴扎亦購買多1包玫瑰花朵 (80k Toman/kg)。
波斯牛軋糖 Gaz 是 Isfahan 的特產, 在其他城市比較小看到。Gaz 口感柔軟, 甜蜜又不黏牙, 餡料可以是開心果或杏仁, 並帶有淡淡玫瑰花味。價錢依果仁含量分級數, 但根據 Antique Gaz 售貨員介紹, 當地人更鍾情 Gaz 的軟糖, 不一定喜歡高含量果仁 (相信類似我們偏好雙黃月餅, 而非四黃月餅)。我們在 Antique Gaz 買了開心果 35% 及 40% Gaz (20k及22k Toman), 包裝奪目, 玫瑰香味較濃 (詳情) 。德黑蘭Tajrish 巴扎亦有售賣開心果40% (25k Toman)。
另外推薦在 Isfahan 巴扎內的 Shirin Manesh, 老字號, 開心果40% 賣22k Toman (詳情)。
最後是老人牌, 開心果42% 很大盒 25k Toman, 但我們感覺太甜不推薦。
除食物外, 伊朗各地都可以看到藍色手繪花瓶。我們在 Shiraz 巴扎買了一個 16cm 細細的, 開價 180k Toman, 成交150k Toman (詳情)。根據店主解釋, 花瓶價錢並非一定取決於花瓶大小, 更重要是花紋圖案精細度及瓶底是否有工藝者的署名 (代表是手繪, 並非機器大量印刷)。
Yazd 特色 Termeh 布藝, 以銅絲真絲手工編織桌布, 色彩光澤。巴扎內有幾間店舖售賣, 20x20英吋 40k Toman (詳情)。
其他還有 Isfahan 購買的頭巾 (20k Toman)。
德黑蘭 Artists Forum 精品店的波斯風坐墊 (40k Toman)。
