山寨背包客

第一天深夜才到達胡志明市，最後一天早餐後便離開，因此在胡志明市只有一天時間。由於2008年已到過戰爭博物館、檳城市場、統一宮、中央郵局等景點，今次目的主要是食越南牛河及法國餐。
晚上從大叻飛胡志明市, 到達已是晚上10:30, 出機場內陸航站轉左找正規 Mai Linh的士職員。雖然預訂的酒店不是大酒店, 司機一看越南文地址便知道。20分鐘便到達酒店, 司機有禮貌, 最後給了145k盾 + 15k盾小費。
Cat Huy Hotel 位於背包街范五老街的橫巷內, 大街步行1分鐘便到達。但晚上橫巷黑漆漆，有點擔心, 如果單身女士最好不要太夜check-in或回酒店。下面的照片是隔天拍的, 原來早上是熱鬧的街市, 窄巷兩旁都是攤販。Cat Huy Hotel是粉紅色外牆日間很容易找。

來到胡志明市，當然要食法國餐。2008年第一次來胡志明市，在 Le Bordeaux 吃法國餐。但據聞 Le Bordeaux 現在大部分客人都是香港人或遊客，所以我們今次轉去另一間餐廳Trois Gourmands。
餐廳位於第二郡，離市中心20分鐘車程，坐的士大約要125k盾。但我們選擇在范五老街附近先坐巴士到第二郡，在餐廳附近的巴士站落車.由於餐廳在馬路的另一邊，附近又沒有過路設施，需要繞一大圈，所以在巴士站搭上等候的電單車，5分鐘(30k盾)便順利抵達餐廳，由范五老街出發，兩人只花了42k盾及25分鐘，相信應該很少人像我倆坐巴士及電單車來吃法國餐。(*餐廳已搬到離舊店5分鐘車程的地方)

四周都是類似香港九龍塘的豪宅區，餐廳門面很不起眼，看到細細藍色招牌才確定無錯。

入內經過花園及游泳池，由於天氣太熱我們選擇在室內用餐。這裡午餐及晚餐是相同菜牌，3個價格，US$35、40 及 45，分別在於可選擇1-3個前菜，另加開胃小菜amuse-bouche，主菜，芝士及甜品。一個法式前菜也不過USD5(不到HK$40)，而且沒有加一服務費，實在太化算了。可惜我倆胃口有限，只能分別點 $35及$40 的套餐，一共可以嘗試3個不同的前菜。


首先是 amuse-bouche：黑松露滑蛋，蛋當然很滑，淡淡的松露味，不會太強烈。

前菜(1)：煎龍蝦尾配雅枝竹 Lobster Tail With Artichokes，龍蝦肉煎得香香，配上龍蝦汁味道更出色。

前菜(2)：煎帶子松露薯蓉 Scallops with truffle mashed potatoes，兩件帶子煎得剛剛好.

前菜(3)：法式焗田螺 Burgundy snails，加入牛油及香草，一個人食有點膩，兩個人分便剛剛好，味道不算太出色。

接下來是青檸雪芭 Lime Sorbet 清清味蕾

到主菜出場，煎牛柳配羊肚菌汁 Beef filet with morels sauce，牛柳嫩滑多汁，配搭另上的濃郁羊肚菌汁，氣味獨特芳香。份量也不少.

鹿肉柳 Chevreuil Sauce Venaison 不帶油脂，雖然肉汁不及牛肉，中心保留一點粉紅色，比牛柳還要嫩滑。

完成份量十足的主菜，再來是芝士環節。侍應送上滿桌的芝士，非常澎湃，不同軟硬及濃淡味道共11款，全部是餐廳自家製作。

試食過程充滿驚喜，特別是一些味道特濃的硬芝士。但我倆實在太飽，每款只能嘗試少少，有點可惜。


甜品(1)蛋白馬卡龍 Meringue Macaron，賣相吸引，蛋白餅很脆，但稍微硬了一點，中間的餡料很滑，甜度剛剛好。

甜品(2)紅莓拿破崙 Raspberry mille-feuilles，只是單層薄脆，但中間塞滿新鮮多汁的紅莓，配上雪糕紅莓非常匹配。

其實侍應還送上甜品酒，但我倆都不嗜酒，無緣享用，但聞一下酒味很重。最後當然有Petite Four，迷你青檸馬卡龍真正外脆內軟，甜品後吃這個很清新。

總體來說，Trois Gourmands無論食物及服務都很不錯，前菜及主菜都有10多款選擇，精緻或傳統法國家庭菜式都有。 慢慢享用不經不覺花了3小時，上菜速度剛好，每道菜不用等很久。環境也不會有法國餐廳拘束的感覺。 平日午餐客人不多， 當日包括我們都只有4組客人。既然午餐跟晚餐是相同菜牌，午餐客人不多可以更悠閒清淨享受美食，又不怕晚上吃太飽或太夜回酒店。埋單2人連飲品 US$81 (HK $630)，這個價錢在香港吃一餐普通西餐。
由於身上的越南盾不多，只好付美金，它們的滙率(VND21,000/US$1)跟兌換店差不多，至少比Sinh Tourist的還要好(VND20,650/US$1)。
下午3點多捧著肚皮離開餐廳，由於無需繞圈過馬路，只步行10分鐘便到達高速公路旁的巴士站，坐車回第一郡市中心。

大叻其實有不少民宿，價錢實惠。不過今次在大叻比較悠閒，希望可以住舒適一點。在網上發現這間4星酒店剛做推廣，3日2夜包早餐及一餐晚餐1,900k盾，即每晚只須 HK$350，還可以免費升級至 Junior Suites。我們從未住過Suites，趁今次推廣決定豪一下 (不過都只是HK$350)。唯一缺點是遠離市中心，搭的士大約需5分鐘 (60k盾)。

可能是平日關係，住客很少。大堂算是高級。櫃枱職員英文很好，溝通完全沒有問題，亦很耐心解答我們的問題，果然是4星酒店。

Junior Suites 面積真的很大，特大雙人床外，放了貴妃椅、大梳化、茶几及書枱後還是很寬敞。



有兩個大窗，窗外風景很好，可遠眺大叻市景。


浴室有浴缸及頭頂大花灑，更可以穿過窗看到大廳。


酒店有提供往返市中心的接駁交通，早上9:30及11:30往市中心，傍晚5:30回酒店。不知是否平日入住客人很少，職員找來停在酒店門外的士，載我們到大叻市場，由酒店直接付車費。回程只需在5:30的15分鐘內截 MaiLinh 綠色的士 (一定要MaiLinh) 回酒店，職員便會代為付車費，車費上限好像是52k盾，一般車費都是60k盾以內，為免司機吃虧，我們都私下再給司機10k盾。這樣的酒店接駁車還是第一次搭。

雖然當天酒店住客估計不到10人，早餐也不欺場，自助早餐選擇也不少。



晚餐是套餐型式，每日不同菜色，很豐富，越南春卷、沙律、炸雞、豬肉炆蔬菜、湯及白飯，味道也不錯。即使付費也只需120k盾 (即HK$45), 算是超值。


在大叻最後一天因落大雨，只好留在酒店四圍走走。他們的spa很便宜，按摩45分鐘只是200k盾，但在網上看到評價一般，所以沒有試。健身室設備還可以，但因為在地庫沒有窗，所以比較暗。

酒店旁有個新建商場，不過還在裝修中，不然也可以逛逛。

整體來說，酒店房間很舒適，服務不錯，HKD350房價真的超值。

芽莊坐長途巴士到大叻, 酒店check-in後剛好午餐時間。步行5分鐘到達 Nha hang Me Dat, 在當地有點名, 評價不錯, 不少當地白領都駕車來用餐。

女職員先遞上英文餐牌, 但菜色不是越南菜。於是要求越南菜餐牌(沒有英文), 職員耐心用簡單英文翻譯部分菜色。 最後點了招牌炭燒豬肉(有點似金沙骨)、燒蝦。炭燒豬肉及燒蝦是即叫即燒, 味道不錯, 豬肉嫌只有2件。反而燒蝦有20串, 蝦仔細細可以連殼食, 蝦肉有鮮味, 蝦殼有炭香味。因不便宜(120k盾/HKD45), 職員寫菜時特意跟我們確認一下價錢。

另加大叻時菜煮粉絲及一人份的粟米湯(純粹想濕濕口)。埋單286k盾(HK$105), 由於不算便宜, 離開時我倆只覺一般, 但後來發現這餐是在大叻最好味的一餐。

晚餐沒有頭緒, 在大叻市場前的夜市看看, 大排檔職員招客的推介火鍋(天氣涼)興趣不大, 只點了一些普通菜色。雞肉河粉, 素菜豆腐及炒飯 (125k盾), 沒有太大期望, 果然味道很一般。再到旁邊買飲品及燒雞翼回酒店宵夜。


第二天踏單車環春香湖, 中午到La Cafe De La Poste午餐。這裡是4星酒店Dalat Hotel Du Parc 的附屬餐廳提供正宗西餐, 環境及服務都很好。


午餐3道菜每人370k盾 (HK$140), 雖然絕不便宜, 但味道不錯。麵包是新鮮烤焗, 沙律也很新鮮。如想好好享受悠閒午餐, 不防到這裡。



最後一天因落大雨, 只好到酒店旁邊的 Dalat House Restaurant。餐廳外觀不錯, 但一入內看到旅行團友便知道踩地雷。餐廳應該是專門招待旅行團, 出品心中有數。

隨便點了春卷, 炒粉絲及湯, 飽肚便算了。埋單320k盾, 早知道留在酒店餐廳食更便宜更好味。


下午到市中心逛逛, 經過永利麵家食中式餛飩麵, 老闆是華僑懂中文, 餐牌亦是中文。大大碗60k盾, 味道不錯, 吃膩越南菜不防來食一餐中菜。

再到大叻有名的 Lien Hoa

地面是賣麵包糕餅, 買了熱情果蛋糕味道不錯, 亦有到2樓餐廳飲咖啡打發時間(餐廳網上評價一般)。 招牌出品是越式法包三文治, 整天都有當地人來購買外帶。買了2個共70k盾回酒店及上飛機前食 (忘記拍照), 份量十足多料, 即使放一段時間亦很好味, 來大叻必食。

反而旁邊門外的包點檔是地雷, 包皮不鬆軟, 餡料不熱, 我們食了兩口便掉了。

大叻最有名的景點是 Crazy House ，我們第一日酒店check-in及午餐後便坐的士到Crazy House。落車已看到很多遊客，購票入內 (25k盾/人)，幸好面積不小，不會很擠迫。有不同古怪建築物，類似西班牙巴塞隆拿的古怪屋，大部分可以入內參觀及攀上屋頂。很有趣，推薦。



步行離開Crazy House ，天氣好很舒服。附近環境不錯，建築物似豪宅。

大叻教堂： 剛好有情侶拍婚紗照


春香湖： 再慢慢步行到春香湖 及 在湖邊的 Thuy Ta Cafe 看日落，坐戶外太陽落山後有點涼。



第二日早上再來踏單車環湖。先到大叻市場前租單車, 但大部分都是雙人單車, 單人的選擇不多, 單車狀況亦很一般, 店主態度亦差。最後挑選了2部, 開價50k盾, 成交2部80k盾。

沿環湖馬路走, 汽車不多。很悠閒, 天氣好。



慢慢行差不多一小時才到達 大叻花園。先在旁邊的停車場泊單車(有專人看管1k盾/部), 再購票入內(20k盾/人)。花園面積不算很大, 遊人不多, 逛了半小時便離開。

Nht Phong 3海鮮餐廳
芽莊最美味的一餐是Nht Phong 3海鮮。位於Cu Lao Trung (音“cool now 沖”)區，早上逛完Cho Dam市場找不到巴士去Cu Lao Trung，只好截的士。一時偷懶隨便截一架的士 ，果然出事。司機帶我們到Cu Lao Trung附近的海鮮店，指稱是姊妹店，我們當然拒絕落車 ，大大聲講 "No Cu Lao Trung, no money"，司機只好再開車。 到達看清楚才落車，咪錶跳到5萬多盾，我們只放下4萬盾落車。Cu Lao Trung 類似香港流浮山，整條街都是海鮮餐廳。

地面是魚池放滿海鮮，價錢清楚寫在白板上 (雖然看不懂海鮮越南文)。1樓是用餐地方，衛生環境不錯。除1-2枱是遊客外，其他都是當地人。我們坐在窗邊，外面風景一流。


點了4隻燒大蝦 (250g x 685k盾/kg)，燒得剛剛好，蝦肉彈牙而且保持很多汁，讚。清蒸花蟹 2隻 (500g x 380k盾/kg)，蟹肉很鮮甜，推薦。

魷魚湯很甜，肉Q彈很新鮮。青菜也很大碟。

豐富海鮮加2支汽水只需 510k盾 (HK$190)，好味又抵食，極力推薦。離開時發現餐廳步行2分鐘便到達5號巴士總站，下次有機會去可以搭巴士更方便，無需搭黑心的士。
Novotel海鮮自助餐
在芽莊第一天晚餐，沒有甚麼計劃，經過沙灘前的Novotel酒店，被BBQ海鮮自助餐廣告板吸引，每人520k盾++。廣告板有龍蝦，原來只有芝士焗龍蝦仔，BBQ 有美國及澳洲牛肉, 不過肉質一般

最有驚喜是有西班牙Jamón serrano。整體不值。


Thien Hoa法包 + 街邊咖啡早餐
Thien Hoa法包在芽莊相當有名，的士司機一看麵包店外貌照片便知道。當日所見，不斷有客人駕電單車來幫襯。店內只有看不懂的越南文餐牌，手指指點了一大一小三文治，15/20k盾，然後到對面的地攤檔飲咖啡。麵包很脆，味道不錯。咖啡10k盾/杯，帶點酸味。


Pho Hong牛河
逛完芽莊教堂，步行到Pho Hong牛河店，是網友推介。45k盾，味道比較胡志明的Pho Le還是有點差距，不值得特意來吃。

芽莊機場外小巴再轉的士到預訂的酒店 Hoang Hai Golden Sea Hotel。地點方便，位置在芽莊海灘步行2分鐘內街，對面正是 Sinh Tourist。

酒店清潔，我們住的是 Deluxe Room (Agoda訂 HK$172/晚)，房間大，有兩張大床。職員友善，亦幫助訂巴士票往大叻。


細小露台望內街Sinh Tourist對面，安靜不會太多車經過。

芽莊景點

兩公婆一起到過越南旅行兩次，分別是2008年去胡志明+美奈 及 2010年去河內+下龍灣。雖然對上次河內及下龍灣的印象不太好，但對胡志明的法國菜及牛河念念不忘，剛好國泰航空有特價機票便訂了，每人只需$1000+稅$700。出發時在機場check-in更有驚喜，職員通知因為航班太滿，可以免費upgrade到premium economy。搭了幾十次飛機還是第一次免費upgrade。
雖然很喜歡上次美奈的陽光海灘，但今次去兩個新地方，芽莊及大叻，一個是陽光海灘，一個是避暑勝地。每個地方停留2-3晚，加上胡志明剛好一星期旅程。
今次旅行可謂有驚無險，計劃11月出發避開颱風季節，偏偏遇著超級颱風海燕(經過菲律賓時做成超過6000人死亡)，旅程尾段又遇到第二個颱風吹向越南，幸好並非吹正我們的三個城市，除在大叻最後一天落大雨外，其他時間天氣都很好。
行程
10/11 芽莊 10:25到達胡志明轉機飛芽莊 ~ 芽莊海灘 ~ 晚餐Novotel自助餐
11/11 芽莊 銀行換錢 ~ 早餐Thiên Hoà 麵包 ~ 教堂 ~ 火車站 ~ Maximart ~ 午餐Pho Hong河 ~ Xom Moi市場 ~ 酒店休息 ~ 海灘 ~ 晚餐Good Morning意菜
12/11 芽莊 銀行換錢 ~ 早餐Bun ca Nam Beo魚麵 ~ Dam市場 ~ 午餐Nht Phong 3海鮮 ~ Bai Duong海灘 ~ 晚餐Dang Van Quyen
13/11 大叻 早餐法包 ~ 大巴往大叻 ~ 午餐Nha hang Me Dat ~ Crazy House ~ 豪宅區 ~ 教堂 ~ 春香湖日落 ~ 晚餐Cho Dalat大排檔
14/11 大叻 ~ 早餐酒店 ~ 單車環春香湖 ~ 大叻花園 ~ 午餐La Cafe De La Poste ~ Dalat Palace ~ 大叻市場 ~ 永益咖啡 ~ Liên Hoa麵包店 ~ 晚餐酒店
15/11 大叻 ~ 早餐酒店 ~ 落大雨酒店影相 ~ 午餐Dalat House Restaurant ~ 大叻市場 ~ Ana Mandara Villa ~ 永利麵 ~ Liên Hoa麵包店 ~ 晚餐Liên Hoa法包 ~ 飛胡志明
16/11 胡志明市 ~ 早餐Pho Le ~ Co-op購物 ~ 午餐Trois Gourmands ~ 中原咖啡 ~ 教堂 ~ Vincom Center ~ Parkson ~ 晚餐Rat Hue
17/11 胡志明市 ~ 早餐酒店 ~ 的士往濱城市場 轉巴士152往機場 ~ 中午飛返香港