行程
23-24/3 ：清境
25/3 ：青青草原 ~ 回台北 ~ 晚餐君悅彩日本料理自助餐
26/3 ：陽明山頂湖看海芋 ~ 午餐冠宸食館 ~ 看海芋 ~ 士林夜巿買爵林花生糖 ~ 復興 Sogo ~ 華西街夜巿 ~ 晚餐李家鄉滷味 , 胡椒餅
27/3 ：鼎泰豐 ~ 微風廣場 ~ 午餐欣葉 ~ 誠品 ~ NYNY ~ 金格蛋糕 ~ 晚餐錦富壽司
28/3 ：江記華隆 ~ 午餐勝博殿豬排 ~ 往機場返香港
25/3/2009
中午由清境回台北, 到名邑check-in後已接近6時, 然後坐捷運去 君悅酒店彩日本料理 食日本自助餐, 預先印好網頁的優惠券, 每人$1000左右, 有好多食物, 分不同區域, 有壽司, 魚生, 天婦羅, 海鮮及甜品等, 壽司魚生不是甚麼特別魚類, 但尚算新鮮, 可惜部分食物如天婦羅放涼了影響味道, 以HK$250價錢在5星級酒店食日本餐都化算。
26/3/2009
今天是台北之旅唯一重要景點 -- 陽明山 , 三月雖然櫻花開完, 但 竹子湖海芋季 (即馬蹄蘭)接力。先坐捷運到劍潭站轉巴士紅5, 巴士站超過100人排長龍, 原本紅5經過一間大學, 很多學生坐車番學, 等了半小時才上車(只有企位), 到達陽明山再轉區域巴士上頂湖。
頂湖有不同花農的花田, 部分開放給遊人參觀, 花季剛好, 整遍海芋花田非常壯觀
午餐去 冠宸食館 食非常有名的白斬雞, 還點了炸牛篣及蕃薯湯, 白斬雞半隻($400)好貴, 上檯時才發現好大碟, 走地雞肉厚但皮薄, 又滑又有雞味, 香港一定食不到, 難怪平日12時前已坐滿人。炸牛篣香口, 食剩打包, 埋單$580。
食完飯再行其他花田, 到2:00離開, 到士林夜巿買 爵林花生糖 , 然後去SOGO, 剛剛有展覽, 室內居然裝飾成日本花園
行完一圈後去 華西街夜巿 , 檔口不多, 但有一檔叫" 李家鄉滷味 "排長龍, 我們當然購買來番酒店試試, 果然滷味好入味, 食完都沒有口喝。上網搜查發現李家鄉滷味是特許經營店, 台灣有很多檔口。回酒店前買胡椒餅送滷味。
27/3/2009
早上10:00首先到Sogo復興 鼎泰豐 , 食了小籠包, 蝦肉餛飩, 蒸菜餃, 餛飩普普通通, 其他保持水準, 之後步行去復興南路的微風廣場, 頂樓有Tokyu Hands
午餐在漢宮大廈的 欣葉 , 蜜棗排骨, 刈包, XO醬白玉菇, 地瓜稀飯, 連贈送的蔴糬, 蜜棗排骨份量不大, 刈包(音"掛包", 又名虎咬豬)好好味, 包皮軟滑, 餡料肥而不膩, 必點, 地瓜稀飯一人份量已經足夠, 埋單$730, HK$170可以食到好味正宗台菜。
之後行信義區的 誠品 以及紐約紐約, 然後坐巴士去民生區的錦富食日本餐, 順便買 金格 手工蜂蜜蛋糕($220), 網上大獲好評, 只有三民路的總店才有手工蜂蜜蛋糕, 其他分店只賣機器制的, 手工跟機制是一樣價錢, 我們買了手工蜂蜜蛋糕及機制綠茶蛋糕, 果然口感差別很大, 手工的鬆軟而濕潤, 後悔買太少番香港。
晚餐在民生東路五段137巷的 錦富 食飯, 網上看其他人的網誌好吸引, 說是台北頂級日本料理店, 之前訂位說明坐壽司吧檯, 才一邊享受美食一邊欣賞師傅手勢
大部份食客晚餐都是點Omakase, 即無餐牌, 食物由廚師按價錢及當日食材決定, Omakase分$1500及$2000兩個價位, 一場難得來到, 豪一豪選$2000。先來前菜 -- 漬梅子蕃茄酸甜爽口, 滷原隻鮑魚鮮甜, 螺肉爽口但鮮味稍遜
接下來是魚生刺身 -- 石鯛味道較清淡(所以是第一道), 軟絲口感十足, 紅魽好鮮美, 還有從未見過這樣多膏的甜蝦, 蝦膏甘香, 蝦肉爽口
壽司開始登場 -- 黑鮪魚魚味十足，炙柚子藍鰭鮪Toro 油脂相當豐富，微炙後香氣更佳, 在口中容化滿口油香，搭上日本柚子皮不覺油膩，沙甸小魚清新，旗魚Toro無論外表以致口感都似豬肉多於魚, 一咬下去QQ有彈性。
錦富招牌菜 -- 海戰車壽司, 生劏後上桌時肉還在像心臟一樣跳動, 有影片為證
吃過海戰車後, 肉感很紮實, 但鮮味稍遜, 視覺刺激多于味覺感受, 下次改食帶子更好接下來是熟食, 包括塞滿醋飯的烤蝦頭(又香又酥), 肉嫩的烤馬頭魚, 魔鬼魚鰭及野生花蟹
食到這裡短短一小時已經很飽, 但還未到尾聲。
微炙鯖魚, 肉厚油脂相當豐富, 沒吃過這麼肥美又沒有腥味的鯖魚。接着師傅送上幾片薄切白肉, 原來是冷凍黑鮪魚下巴toro, 每條黑鮪魚提供的下巴toro很少, 非常珍貴, 雖是切成非常薄, 但出奇地爽口富彈性。再來就是錦富另一招牌菜 -- 三色丼魯肉飯, 三文魚籽, 海膽及鮪魚toro 配上宜蘭細蔥, 師傅還特意用火槍燒鮪魚toro皮, 讓魚油溶化滴在飯中, 海鮮的鮮味加上魚油甘香及細蔥清新, 雖然已經飽了，但是這三色丼實在太棒, 全碗還是吃下, 果然是招牌菜。
終於來到尾聲, 蚌殼湯清淡鮮甜, 紅酒番茄清新, 甜品是紅豆薏仁湯, 最後師傅還送上酥炸肉魚骨。
前後吃了超過二小時, 最後我倆撐著肚子滿足地離開, 這餐是我們吃到最好味的日本料理, 錦富大部份食材都是台灣本地新鮮頂級魚獲, 魚味濃郁全無雪味, 不少種類是更是第一次食, 在香港有錢都食不到, 唯一可惜是當天沒有三層海膽壽司。錦富價位的確比較高, 但物有所值, 在香港Omakase貴一倍也食不到這樣質數。有興趣的人注意, 錦富只收現金, 不能刷卡, 請帶備銀両。
28/3/2009
最後一日, 先在台北車站前搭巴士去台北橋站, 然後步行去江記華隆 買豬肉紙, 經過住宅舊區
買完便坐車回台北車站新光三越食 勝博殿 日式豬排, 雖然比香港好味又平($330/人), 可能夠期望太高, 有少少失望, 不致于非食不可。
食完便到對面坐國光客運去機場番香港, 完成台灣之旅。
感想 清境風景很美, 很有歐洲風格, 但是由於位處高山, 經常大霧多雲。今次最難忘是到錦富吃了物超所值的日本料理Omakase, 海鮮的種類及新鮮度都不是香港餐廳可比。
~ 完 ~
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